cru ou cuit!

Dans ma patée maison j'utilise des crevettes et des moules. Faut il prendre des cuite ou des crue? merci de vos reponses

crues

est ce grave si elle sont cuite?

alexi133 a écrit:

est ce grave si elle sont cuite?

non ce n'est pas grave

mais c'est toujours mieux crue sinon cuite je n'ai jamais essayé

Nous les faisons cuire nous même avec un peu d'eau dans le fond et un couvercle. Dès que les moules sont ouvertes c'est bon.
1° parce que en faisant bouillir on tue pas mal de bactéries qui pourraient être néfastes et 2° parce que cuites elles sont ouvertes. (c'est pour les fainéants)

Même si elles n'ont plus tous leurs sels minéraux, nous sommes plus rassurés.